Những món ăn độc đáo chế biến từ khoai tây nổi tiếng.

Khoai tây là một thực phẩm quan trọng chứa nhiều dinh dưỡng tốt co sức khoẻ con người. Vô số món ăn được chế biến từ nguyên liệu khoai tây, ngày nay khoai tây được trồng và dùng phổ biến ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới. Sau đây sẽ giới thiệu những món ăn biến tấu từ khoai tây nổi tiếng khắp thế giới.

Các món ăn từ khoai tây nổi tiếng khắp thế giới.

• Papa  Souffleés – Pháp:  Đây là món ăn có hình dáng gần giống phở chiên rán ở Việt Nam, thực ra nó là khoai tây chiên phông lên mà thôi. Củ khoai thái miếng khéo léo thành những lá tròn đều nhau, thả vào chảo ngập dầu nóng, chiên vàng phông từng lát khoai lên trông cực kì ngon mắt.
• Salchipapas – Nam Mỹ: Dùng khoai tây và xúc xích thái từng khcus mỏng và chiên vàng lên, ăn món này với salas và các loại sốt của Nam Mỹ. Nguyên liệu đơn giản, cách làm thì dễ mà ăn lại vô cùng ngon nên món này rất nổi tiếng.

• Gnocchi – Italy:  Món này có vẻ ngoài bắt mắt và thơm ngon, nó nổi tiếng không kém món mì Spaghetti ở Ý. Gnocchi khoai tây luôn được ưa chuộng nhất và được coi là một món ăn hấp dẫn nhất vì khoai tây mềm và bở dễ chế biến.
• Aloo Gobi – Ấn Độ: Khoai tây và súp lơ là thành phần chính, chế biến cùng các gia vị đặc trưng của Ấn như bột nghệ nên món ăn này là mòn chay rất được ưa thích ở Ấn độ.

• Rosti- Thuỵ Sĩ: Giống như chiếc bánh khoai chiên ở Việt Nam, chỉ cần nạo củ khoai tây thành sợ, tạo bánh hình tròn với bột rồi chiên cùng bơ vàng thơm lừng. Món ăn nổi tiếng này của Thuỵ Sĩ thường dùng làm món ăn vặt, tráng miệng, có thể ăn kèm cùng xúc xích, trứng và rau bina sẽ có một bữa sáng tuyệt vời đủ dinh dưỡng.
• Poutine ở Canada:  Khoai tây chiên giòn phủ một lớp nước sốt thịt béo ngậy và pho mát, khi ăn có vị bùi, béo và thơm lừng hoà quyện. Món này dễ ăn và có calo khá cao, nên nếu ai có thân hình mũm mĩm thì nên ăn ít.

• Gamja – Hàn Quốc: Khoai tây được rán vàng gồm các hỗn hợp là bột mì, khoai tây cà rốt xay, ít hành lá tộn với nhau, đem rán vàng lên thành món ăn vặt thơm ngon.
• Tortilla Espano – Tây Ban Nha: lát khoai tây được rán vàng 2 mặt theo kiểu tráng trứng, ta có thể tạp hình bất kì theo ý muốn với nguyên liệu từ củ khoai tây.
• Latkes – Đông Âu: Đây là món ăn của người Do thái, dùng phổ biến trong lễ hội Hanukkah, sợi khoai tây chiên thành chiếc bánh ăn kèm với sốt táo và kem chua. Đây là món khai vị được ưa thích nhất ở đây.

• Scapshoy – Scotland: Khoai tây luộc chín rồi nghiền nhỏ ra, trộn với củ cải xay và ít hành. Món ăn chay này được người Scotland rất ưa thích.