Làm món mỳ spaghetti xào nấm đổi vị.

Cách làm món mý spaghetti xào nấm không hề khó những nhiều bạn lầm tưởng, thực sự món này làm rất đơn giản. Mỳ spaghetti xào nấm là một món ăn dinh dưỡng, vị lạ miệng so với các món ăn Việt truyền thống đem lại cảm giác rất thích thú khi thưởng thức. Ai cũng có thể tự chế biến món mỳ spaghetti ngon như ở nhà hàng để thưởng thức nếu làm theo hướng dẫn sau đây.

Cách làm món ăn mỳ spaghetti xào nấm đơn giản dễ làm.

Nguyên liệu món ăn:

• Chuẩn bị nguyên liệu chính là 100g mỳ spaghetti, 100g nấm tươi (loại nài cũng được, có thể mua nấm rơm, nấm kim,…). 100g tôm nõn tươi.
• Nguyên liệu phụ có 30g bơ, vài cây hành lá, ớt đỏ, 1 thìa bột ớt, nước tương đen, nước mắm, hạt nêm, muối gia vị, tiêu, tỏi băm nhỏ.

Làm món mỳ spaghetti xào nấm gồm có 3 bước rất đơn giản dễ làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch tôm nõn rồi cho vào bát con, bỏ tiêu, muối vào trộn đều ướp cho ngấm. Cắt gốc nấm rồi rửa sạch với nước. Nhặt hành, rửa sạch rồi cắt khúc lấy phần thân trắng, lá để riêng.

Bắc một nồi nước sạch lên bếp đun sôi rồi thả mỳ spaghetti vào đun theo hướng dẫn cho sợ mỳ chín (luộc xong thả vào bát nước lạnh rồi vớt ra để đĩa). Trộn một ít dầu ăn vào sợi mỳ cho chúng tơi và không bị dính nhau.

Bước 2: Xào nấm.

Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo chống dính), đổ hết 30g bơ vào cho bơ chảy ra, bỏ tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo là cho ớt, gốc hành lá thái nhỏ xào trong 30 giây, cho tôm nõn vào xào chín cùng. Cuối cùng cho nấm vào xào khoảng 2 phút chín tới thì văn nhỏ lửa.

Bước 3: Xào mỳ cùng nấm.

Nấm vừa chín tới là bỏ ngay sợi mỳ vừa luộc vào đảo qua với nấm cho ngấm gia vị thịt tôm. Thêm nước mắm, nước tương vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.

Trút mỳ ra đĩa rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên cùng, lấy dĩa quấn mỳ và thưởng thức món ngon mý spaghetti xào nấm. Món này rất thơm và dễ ăn, vị ngọt của tôm của nấm tươi cùng với sự dai mềm của sợi mý hòa với nhau khiến cho bạn ngất ngây trong hương vị của món ăn đặc biệt này.

Thi thoảng bạn hãy trổ tài món này cho gia đình hoặc để đãi bạn bè thì chắc chắn sẽ dễ dàng nhận được những lời khen ngợi vì món ăn quá ngon. Cách làm mý spaghetti xào nấm rất dễ, lại không tốn thời gian, công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn cũng đơn giản, không cầu kì. Khéo léo hơn thì bạn có thể trang trí thêm cho món ăn này khi bày ra đĩa khiến đủ cả sắc lẫn hương thì ai cũng sẽ bị thu hút và thòm thèm.